Vegánske fazuľové brownies je láska na prvé zahryznutie, to vám sľubujem. Keď som prvýkrát počula tento recept popravde bola som trošku skeptická, ale mala som za sebou už skúsenosti s cviklovou verziou tohto obľúbeného koláča, tak som si povedala prečo nie. A keď vám prezradím, že tento recept na fazulove brownies je dokonca bez použitia akejkoľvek múky a cukru budú mať radosť aj tie z vás čo si strážia štíhlu líniu. S fazuľovým brownies to naozaj nebude náročná práca, dá sa povedať, že je až priam nemožné tento recept pokaziť. Ak ste sa teda ešte nezľakli a čítate ďalej pripravte si nižšie uvedené zdravé ingrediencie a môžete sa pustiť do pečenia bez výčitiek. Tento recept je vhodný aj pre vaše deti, len im ešte pred prvým ochutnaním radšej nehovorte o použití fazuli, ale keď ho ochutnajú už nebude cesty späť, tou chuťou ich jednoducho dostanete.
Fazuľové brownies a jeho jednoduchá príprava
S fazuľovým brownies to naozaj bude jednoduché. Na pečenie budete potrebovať samozrejme fazuľu, konkrétne 250 g čiernej alebo červenej fazule, 20 g kakaa, 40g jemných ovsených vločiek, 120 g javorového sirupu, 55 g kokosového oleja, 2 ČL vanilkovej arómy, 1 ČL kypriaceho prášku, 100 g čokolády, ½ lyžičky soli. Pred samotným pečením fazuľového brownies je za potreby namáčať si vopred 100 g suchej fazule. Fazuľa sa musí namáčať minimálne na 8 hodín a to tak, že ju zalejete horúcou vodou do ktorej dáte 1 ČL sódy bikarbóny. Počas máčanie je potrebné vodu aspoň 3 krát zliať a zaliať nanovo. Ak však máte fazuľu z konzervy celý tento proces môžete preskočiť a pustiť sa rovno do pečenia. Následne pripravenú fazuľu rozmixujeme na hladkú kašu. Do tejto hladkej zmesi pridajte ostatné ingrediencie okrem čokolády a kypriaceho prášku. Opäť poriadne rozmixujte. Na záver primiešajte kypriaci prášok a na kúsky nakrájanú čokoládu. Fazuľové brownies pečieme 15 až 18 minút na 180 stupňov, rovnako ako klasické brownies ostane vo vnútri vláčne akoby nedopečené. Po vychladnutí ho môžete ozdobiť arašidovým maslom a sušeným ovocím. Ďalšie zaujímavé recepty nájdete na webovej stránke https://spolukstolu.podravka.sk/.